sabato 24 ottobre 2009

Ieri sera, voglia di pane e pizza.

Ieri sera dopo tanto pensare sù cosa cucinare ho deciso di accendere il forno a legna e preparare le pizze e una pagnottella di pane.
Impastata la farina (4Kg) l'ho messa a lievitare, premesso che l'impasto è fatto solo con farina acqua olio sale e lievito madre.

Una volta lievitate ho fatto le pagnottelle di circa 250 gr ciascuna, e tre pagnotte per il pane da kg.



(Sè caricata due volte la foto), comunque dopo le pizze ho infornato il pane ed è venuto uno spettacolo



La pizza mentre cuoce nel forno emana un profumo unico.




Serata tranquilla, pane x la settimana e peccato che la Reggina abbia perso ancora, altrimenti sarebbe stato tutto perfetto.





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