venerdì 11 febbraio 2011

Uno due tre...e così via...senza limiti di fantasia...e, S-Tone Inc. - Colazione Da Tiffany ( Feat. Pierro Gemelli)

Torte salate senza... limite di fantasia per il ripieno, vi lascio alle immagini. Il procedimento è uguale per tutti stendete la pasta sfoglia o brisè sia essa rotonda o rettangolare in una pirofila mettendo prima della carta da forno bucherellando con una forchetta la pasta sfoglia, quindi sbizzaritevi con il ripieno...Le mie in seguenza: La prima con rondelle di porri  passati in padella e appassiti leggermente con burro salato, poi ancora condita con una marinata di cozze anelli di calamari seppioline e gamberetti, mandorle tritate e uva sultanina rinvenuta. Ricoprite con dell'altra pasta sfoglia e decorate a piacere...spennellate dell'uovo sbattuto sopra le pasta sfoglia e infornate in forno preriscaldato a 200°C per 35/40 minuti.  














La seconda torta... biete tagliuzzate e passate leggermente in padella con olioexv e grani di senape, wustel e fontina






Terza torta...catalogna appassita in padella con burro salato, paprika dolce curcuma e zenzero, dopodiche ho messo tre uova intere richiuso e infornato.










Tutte le verdure sono state precedentemente lavate perfettamente e lessate...Buon week end a tutti...e con queste ricette partecipo a
about food  Ricette per un PIC-NIC


30 commenti:

Giovanna ha detto...

Sono la prima!!! Che bello così mangio tutto.
Le torte salate mi piacciono moltissimo, le tue sono tutte interessanti, gustose e appetitose!

Baci e buon fine settimana

Giovanna

Lady Boheme ha detto...

Una carrellata di meravigliose torte salate!! Sono tutte molto gustose e sfiziosissime!!! Complimenti, un abbraccio e buon fine settimana

Scarlett: ha detto...

spe largoooooooooo!!!una fetta per tipo anche per me!!felice week end

Federica ha detto...

si ma qua si mangiano fuori tutto....lasciami una fetta anche a me!!!!!!!Sempre Grande Max!

Anna Luisa e Fabio ha detto...

A me le torte salate piacciono tantissimo, sono versatili, rapide e soprattutto sempre molto buone e si possono preparare in anticipo.
Fabio

Las Recetas de Finuca ha detto...

Qué maravilla Max!! Estos días no he podido visitar tu cocina porque tengo mucho trabajo y hoy, me encuentro esta genial receta. Genial !!!
Feliz fin de semana.
Besos.

Tiziana ha detto...

Buonissime tutte!! Io le adoro e le preparo spessissimo!! Ciao Max!

Luca and Sabrina ha detto...

Max, troviamo stuzzicanti entrambe le torte, ma dal momento che con il pesce non ne abbiamo mai preparate, ti confessiamo che la prima con porri e mix ittico ci ispira moltissimo!
Bacioni e buon fine settimana
Sabrina&Luca

Puffin ha detto...

che buone!!!
Lo sai che proprio stasera ne ho preparata una simile con i porri? Ma la tua versione è acora più sfiziosa! buonissime anche le altre:) buon fine settimana

RicetteAmoreFantasia ha detto...

Ciao Max,
Io adoro le torte salate, proprio perchè sono sbrigative, buone, d'effetto e ci si può sbizzarrire con i ripieni....
queste tue proposte sono tutte ottime, bravissimo!!!
Buon week-end

ELIANA-Coisas Boas da Vida ha detto...

Ola Max adoro tortas mas escolho a primeira com alho poro!
beijo
bom fim de semana!

marifra79 ha detto...

Max grazie per essere passato, mi hai fatto una gran bella sorpresa sai! Sbircio sempre da fb ma non avevo mai pensato di venire direttamente qui...
Bella la scritta sulla torta salata
Un abbraccio e buon fine settimana

accantoalcamino ha detto...

Sono amante delle torte salate, qui ho solo l'imbarazzo della scelta :)

Le pellegrine Artusi ha detto...

Come si fa....mi piacciono tutte!!!!! Buone e ricche di sapore!!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

adoro le torte salate e questa è saporitissima e gustosa!!baci imma

In collaborazione con Le Creuset, il mio blog ”Dolci a gogo” ha organizzato un contest "Tutto in cocotte". Tra tutte le ricette partecipanti sarà scelta la più meritevole premiata con 4 cocotte Le Creuset.
Per altre informazioni corri a leggere il post.
Ti aspetto
Baci Imma

Renata ha detto...

Muito bem, belas tortas salgadas, recheios interessantes, e a música que continua deliciosa pra acompanhar!

Bon giorno, buon fine settimana!

Nadji ha detto...

Je ne saurai laquelle choisir.
Les 3 me semblent délicieuses.
Bon week-end et à bientôt.

Maria ha detto...

Caro Max,
Tutto semplicemente delizioso!
Essi sono stati stupendi. Bravo!
Abbraccio.

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Bravo Max sei fortissimo belle idee...
Un saluto dai viaggiatori golosi ...

Fimère ha detto...

une superbe présentation et une appétissante préparation, c'est beau boulot
bravo et bonne journée

il sapore del verde ha detto...

Caro Max, che fame mi fai venire!! Sarà perchè le torte salate sono tra i miei piatti preferiti, oppure perchè adoro i porri stufati... insomma, trovo tutto magnifico. Complimenti. Un carissimo saluto, buona domenica. Deborah

Rossella ha detto...

Già da un po' di tempo penso che io non faccio piatti "veri", ma piccole cose, spero sfiziose. Quando arrivo da te mi viene da dire "questo sì che è mangiare", insomma piatti veri e con fantasia !!! Devo dire che la prima torta salata di pesce la prendo, devo assolutamente farla !! ciao Max complimenti, carinissima anche la scritta sopra !!! Insomma giochi anche tu in cucina !

Rossella ha detto...

Già da un po' di tempo penso che io non faccio piatti "veri", ma piccole cose, spero sfiziose. Quando arrivo da te mi viene da dire "questo sì che è mangiare", insomma piatti veri e con fantasia !!! Devo dire che la prima torta salata di pesce la prendo, devo assolutamente farla !! ciao Max complimenti, carinissima anche la scritta sopra !!! Insomma giochi anche tu in cucina !

Angelica ha detto...

Ma che buone queste torte salate!!!le mangerei tutte indistintamente!!!Che famina!!!
Buona domenica!!!

fantasie ha detto...

Svelato l'arcano! Ma come fai a fare pure le torte salate con il pesce????? Ti posso mandare mio marito a lezione di cucina? ;)

speedy70 ha detto...

Quanto mi piacciono le torte salate, molto invitanti le tue, bravo Max!!!!

Mari e Fiorella ha detto...

Ma sono una meraviglia....da copiare...buona serata....

Max ha detto...

Grazie a tutti...
@fantasie... No problem!!!

Rosi ha detto...

Strepitosa la torta salata con porri e frutti di mare...domenica sarà il mio pranzo... un bacio Max

Fujiko ha detto...

Mi sembrava di conoscere questa vista...ahahahah! Non potevo non seguirti caro vicino! Complimentoni per tutto!
A presto!

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