mercoledì 6 aprile 2011

Solo scarti...nulla di più, tranne la pasta.



Buon mercoledì a tutti, dopo un paio di giorni che mi cibo tramite una cannuccia da ieri ho ricominciato a mettere nuovamente qualcosa di solido tra i denti, tutto è bene ciò che finisce bene...Oggi vi parlo di scarti si!!! perchè quelli usati per questa ricetta lo sono...4 cozze un paio di anelli di calamari, qualche gamberetto una manciata di piselli e un fungo in un'unica fettina, mi sono ispirato qui con i nidi di scorfano e ho preparato quest'altri nidi. serve solo mettere tutto in padella con un filo d'olio exv fare cuocere a basso fuoco per il tempo della cottura, cuocere la pasta amalgamarla bene nel sughetto e impiantare cospargendo di prezzedmolo fresco tritato...Il risultato...guardate più in basso...bene ringrazio tutti per la vostra visita al post precedente e anche coloro che mi hanno ancora dato dei premi che posterò più avanti...Un abbraccio a tutti e alla prossima ricetta.






58 commenti:

sulemaniche ha detto...

veloce veloce, ma deliziosa, i prodotti e i sapori che piacciono a me, la tua cucina li incarna in pieno. bacio

Federica ha detto...

E tu chiamali scarti!!!!farebbero decisamente la mia felicità ^__^ Bentornato Max, spero tu stia meglio. Buona giornata

annaferna ha detto...

Maaaaaax!!!! Bentornatoooo!!!....e naturalmente lo fai in grande stile!!!!...alla faccia degli scarti..anzi,no...meno male che ci sono gli scarti se quello che sai fare con loro è un piattino così succulento.
ciao e ...in gamba *_^

Le pellegrine Artusi ha detto...

Bellissimo piatto di pasta, altro che scarti questo è un piatto ricchissimo. Buona guarigione

Scarlett: ha detto...

bentornato e complimenti anche con gli''scarti'' crei dei primi favolosi!!!.Un caro abbraccio e speriamo che presto tu possa tornare a qualcosa di molto piu' solido...un pane caldo appena sfornato e farcito...ciao!!!

Daniela ha detto...

Se questa è la prima cosa solida che hai rimesso fra i denti , ci credo che sei guarito!!!!!! Bellissima ricetta, ciao Dani..

chamki ha detto...

Cannuccia? mi son persa qualcosa, sono andata a vedere il post precedente e non avevo afferrato il piccolo intervento, nella mia mente si era tradotto in assenza per lavoro, auguri di pronta guarigione e bentornato! Scarti? Ma dai, averceli di questi scarti che comunque tu trasformi sempre in prelibatezze. Guarisci bene!

meggY ha detto...

Bentornato, sono contenta tu stia meglio!A giudicare da questa squisitezza sembrerebbe proprio di sì..gnam, mi sembra di sentire il profumo del mare!!Buon proseguimento e buona giornata

Mousse ha detto...

Bentornato e complimenti,se gli scarti li usi cosi sei una garanzia.
Un saluto Fausta

Clementina ha detto...

Una vera bontà... gnam gnam!

nicoleta ha detto...

Ottima ricetta...veloce e per i miei gusti.
Auguri di presta guarigione!
Bella canzone...ciaooo !

Renza ha detto...

Bentornato Max!! Scarti???? ma queste son squisitezze!!!
Ciao e buona guarigione!

ornella ha detto...

Con questi scarti ci vivrei tutti i giorni! Mi fa molto piacere che tu stia migliorando! Buona giornata ciao!

Patrizia ha detto...

Adoro questo tipo di scarti!!!!Ricettina squisita!!!
Ciao e bentornato ^_^

maetta ha detto...

una golosissima proposta come sempre....alla faccia degli scarti!
ci sarò anch'io al tuo contest....abbi fede!!!
bacioni

Valentina ha detto...

Bentornato!! Mamma mia, sono le 10.30 e questo piatto mi fa venire sibito l'acquolina in bocca!! Non c'è di meglio di mettere insieme "gli scarti" e goderseli in un piatto come questo!! ciao!!

Pagnottina ha detto...

Altro che scarti Max!!Ottimo come sempre il tuo piatto!! Mi ci tufferei subito a mangiarlo in un sol bocconeeeee!!! Fameeeeeeeeeeeeee!! Tutto ok Max! Che significa che ti cibavi tramite una cannuccia?? Influenza? Baciiiiiii

Pagnottina ha detto...

Perdona! Leggo adesso dell'intervento :). Ma da come vedo non c'è da preoccuparsi, se pure con gli scarti riesci a creare un piatto succulento così! Baci

Fr@ ha detto...

Piacere di rileggerti! Ottimo questo piatto di scarti. :) Un saluto.

Innamoratincucina ha detto...

Ciao caro, ma questi sono gli scarti di un re!!! Che sfiziosa questa pasta ci fa venire l'acquolina!!!

kristel ha detto...

Che ottimo piatto di pasta. Se anche i miei scarti fossero sempre cosi! Mi raccomando rimettiti presto. :)

maria luisa ha detto...

Buono!! Mi sono mancate le tue fantastiche ricette!! Bravo max!! Ben tornato caro, tutto ok? vedi di non stancarti troppo!! E grazie per questa delizia, averceli i tuoi scarti!! Un bacioni tesoro!!

Tiziana ha detto...

Saranno scarti...ma che bontà!!!
Bentornato!!!

Rossella ha detto...

Bene ! tutto ritorna alla normalità ! certo normalità per me non è questo primo così gustoso. Devo imparare da te a mettere in freezer gli avanzi e i ritagli delle varie puliture di pesci.... Stammi bene !!! un abbraccio !

Zia Elle ha detto...

bravissimo ad utilizzare gli avanzi, in cucina non si butta niente. Ottime le tue fettuccine con gli "scarti", e che scarti!!

sara favilla ha detto...

Bravo Max, sono contenta che tu abbia ricominaciato a mangiare normalmente, e hai ripreso alla grande con questa meraviglia di ricetta! Complimenti e a presto!

Max ha detto...

Grazie di cuore a tutti...rimangono 12 punti in bocca ma va meglio...

Solema ha detto...

Non sapevo nulla dei tuoi problemi di salute. Spero tu stia meglio e abbia potuto assaporare questa squisitezza!!!

RicetteAmoreFantasia ha detto...

Certo che guarisci in fretta...con ste cure che fai, resusciterebbero anche i defunti! è un piatto delizioso complimenti e sono contenta che va meglio con un pò di pazienza passa tutto...
Ciao a presto"!

Manuela ha detto...

Caro Max, altro che scarti!! Questa pasta e stupenda e super golosa!! Bravissimo!

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Che meraviglia ... qui scatta l'applauso :))
Bravo Max un saluto dai viaggiatori golosi ...

Eleonora ha detto...

questo è un piatto bellissimo!
e tu? come stai?
ti ricuperi?
un bacione grosso e terapeutico!

Mirtilla ha detto...

altro che scarto,e'un signor piatto!!

Maria ha detto...

Caro Max
Come sempre mi rallegro con i vostri piatti.
Un abbraccio

sississima ha detto...

Auguri di pronta guarigione Max!! Buonissimo piatto!! Ciao Silvia

Lady Boheme ha detto...

Carissimo bentornato!!!
Complimenti per il favoloso e invitante piatto!!! Un abbraccio

Chiara ha detto...

tu mi conquisti sempre Max! un bacione guarisci presto!

Damiana ha detto...

E tu pure con gli scarti riesci a fare magie!!Queste foto sono un'agonia per le mie papille gustative!!
Spero vada meglio Max,buona guarigione!!

honey82 ha detto...

Chiamali scarti..!!!Questo è un primo da 10 e lode..bravissimo come sempre Max!!!;-)
Buona serata ciaoo

Ely ha detto...

alla faccia degli scarti Max, li vorrei tutti i giorni a casa mia!!! e mio suocero ti amerebbe per tutta la vita! ciao e buona serata!

Puffin ha detto...

evviva gli scarti, se sono così!!!
spero che tu stia meglio, a presto

stefy ha detto...

Meno male che sono solo degli avanzi......altrimenti cosa ci avresti preparato?????Ben tornato tra noi e spero che tu stia meglio......

LAURA ha detto...

Ciao,bentornato,spero tu stia meglio e comunque buona guarigione!!!
Alla faccia degli scarti, questo è un piatto che farebbe felice chiunque!!!
Alla prossima, buonanotte

L'Ostessa ha detto...

ma ... bentornato!!! bella pastasciuttina..... in genere è ala sera tardi che faccio un giro nei blog, quando ho tempo, e quando vedo i tuoi piatti, anche se ho già cenato, mi fai venire di nuovo fame ! a presto ELY

Patrizia ha detto...

Per prima cosa ben tornatooo!!! E per seconda cosa...questo piatto è divino, gli scarti ti fanno questo effetto!!! Mi piacciono da morire i tuoi primi di pesce...un bacione e buonanotte!!!

Alessandra ha detto...

Sei stato male? Mi dispiace, vedo comunque dal post che sei tornato in forma!

ciao
Alessandra

Su ha detto...

Max, spero che tu sia già al 100%
Le tagliatelle è luce e la luce, i grandi sguardi.
Baci

accantoalcamino ha detto...

Ciao Max, che dire? Che bei nidi...rassicuranti e golosi :-)

Nel cuore dei sapori ha detto...

Ed è proprio dagli scarti che nascono le migliori ricette!Complimenti!

Patty ha detto...

Diavolo tentatore...di che scarti parli? Ne avessi io di scarti così in cucina...la ricettina è veloce e appetitosa...l'unica cosa che non ti sottoscrivo è il surimi. Per il resto, me ne farei due piatti. Un abbraccio, Pat

DOLCI ACQUE DI TERRE BIANCHE ha detto...

ottimo piatto
molto invitante
chissa' che profumi
buona giornata katya

Graal77 ha detto...

Auguri per una completa guarigione!!!!
Come cucini tu il "mare" pochi lo fanno,forse perche' lo respiri tutti i giorni,riesci a fare meraviglie con tutto.I tuoi piatti sono perfetti colorati decisi e saporiti!!!!
E' bello sapere che esistono persone cosi' capaci.....Bravo e buona cucina!!!!
Sto imparando tanto da te!!!!!!

Nadji ha detto...

Des saveurs que j'aime beaucoup.
Encore un plat des plus délicieux.
A très bientôt.

Renata Boechat ha detto...

Meu amigo, eu não sabia que você estava doente! espero sim que esteja muito melhor!

E as receitas aqui sempre são maginificas, e essa não é diferente!

E a música de hoje? Adoro Gloria Stefan!

Sandra ha detto...

Eh...mica male gli avanzi!

Sandra ha detto...

E....via la cannuccia! EVVIVA.

CACAU REZENDE ha detto...

Eu amo gloria Steffani....especial uma musica chamada " Abriendo Portas".
sua comida é pio boa...hehehe.. cara de comida italiana mesmo.hehe.. bjos max.

Enza ha detto...

Max caro..tutto bene?
spero stia meglio...
e me li chiami scarti? ...
sto'popo' di bonta'?...buonissimii!!
Ciao Grande Max!!
un abbraccio
Enza

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