Passate bene le feste? io si in totale tranquillità con la famiglia...Il molino Chiavazza mi ha omaggiato delle sue farine, il momento per usarne alcune di quelle ricevute è stato perfetto perchè essendo il periodo Pasquale ho avuto modo di provarle sia con il salato che con il dolce...devo dire che ho avuto una grande soddisfazione. Tra queste farine ricevute ne ho scelto tre per fare il mio "pani i casa" pane di casa o per meglio dire il pane casareccio... La farina scelta oltre alla manitoba è stata quella di grano tenero e l'integrale...
Quindi per fare il mio pane ho usato
1 kg di farina Manitoba.
1 kg di farina di grano tenero.
500 gr di farina integrale.
Acqua, Lm 500 gr e sale.
Nel mio classico recipiente ho mixato le tre farine ho aggiunto il sale e ho incominciato ad impastare...a mano ovviamente...quindi ho miscelato all'impasto ottenuto il Lievito madre, una buona dose di olio di gomito, visto che per poter ottenere un buon pane la lavorazione dell'impasto deve essere prolungata e devo dire che ho avuto anche un'altra soddisfazione con queste farine...cioè l'acqua assorbita è stata poca,(anche se si tratta di una farina di forza, ma la mia tecnica ha fatto in modo di farne assorbire poca di acqua, comunque l'impasto per questo pane deve rimanere piuttosto asciutto e non appiccicoso e al contrario di quello che si legge prolunga la lievitazione, sono tecniche antiche tramandate...funzionano) questo è buono perchè la consistenza aumenta così come la conservabilità e la genuinità è stata quella che desideravo. Tutto questo il sabato sera verso le ore 20, questo per dirvi che ho cercato di far fare all'impasto quanto più possibile la lievitazione naturale...
Ottenuto l'impasto l'ho lasciato riposare per 15 minuti e subito ho proceduto a formare il pane...
"A cucchia" la coppia...
"a cuddura" la ciambella...e le forme classiche.
L'indomani mattina e cioè il giorno di Pasqua di buon'ora ho accesso il forno a legna...
Ho aspettato che la lievitazione fosse al punto giusto e sbraciato il forno ho infornato il pane...
20 minuti di cottura e di seguito il risultato. 
La crosta...venuta perfetta, bruciacchiata leggermente, questo grazie alla farina integrale, che gli ha dato questa colorazione.
La mollica densa e compatta dal sapore ottimo dovuto al lievito madre e all'ottima qualità delle farine.
Gusto e sapore, poi "u sciauru" cioè il profumo unito alla cottura del forno a legna alimentato solamente con legno d'ulivo che rimane attaccato a tutto il pane...praticamente un pane vero sano e genuino come quello che si faceva una volta...questo pane durerà una settimana (da me è finito subito) e si presta benissimo ad essere "cunzatu" imbottito con sott'oli formaggi e salumi locali...noi lo gustiamo con solo olio sale origano e peperoncino e in questo caso ad accompagnare l'agnello inzuppando il sugo... "Questo grazie a mia nonna che mi ha tramandato questa tradizione e questo modo di panificare...e ovviamente ripeto, anche alla qualità della farina lavorata.
E poi ho usato la farina di semola per fare i "maccarruni" i maccheroni con il ferretto...un chilo di farina di semola rimacinata acqua sale e un filo d'olio exv. E poi ho fatto anche la pastiera che ho mensionato nel post precedente...
Che ho condito con questo sugo di agnello e patate, passato nel forno a legna per farlo leggermente abbrustolire e prendere il profumo del pane e del forno...
E questi i maccheroni conditi...
E con questo partecipo al contest del Molino Chiavazza la cultura del frumento... Vi ringrazio moltissimo per l'opportunità che mi avete dato per conoscere le vostre farine...Qualcuno questo posto l'ha chiamato l'antro del mago e di tutte le sue malefatte...ovviamente è un grande complimento...
117 commenti:
...Max, ma tu mi farai di morire di crepacuore!! Che invidiaaaaa!!!! (buona, s'intende...) I tuoi pani sono meravigliosi, quanto darei per avere un forno a legna così!!
Anche io ho provato le farine del Molino Chiavazza e mi sono trovata benissimo, sono davvero ottime!
Buona settimana di Pasqua! :D
Spettacolo maaaaax !!!!! Sento gia il profumo di pane.... ti invidio tantissimooooo, quel forno è meraviglioso !!!
Uhmmmm...nulla è più inebriante dell'odore del pane appena sfornato!!!Olio nuovo, sale, pepe, acciughe e una bella "manciata" di caciocavallo grattuggiato...il mio pranzo preferito.Grazie per averci fatto partecipare alla tua tavola delle feste.Alla prossima,Roby
Meraviglioso questo pane, ultra casereccio e sano! La pasta poi ha un aspetto invitantissimo, lo sai Max che il tuo blog mi piace perchè ha tra le ricette migliori del web. Baci
Cappero Max che invidiaaaaaaaaaa! Sto morendo davanti a quel pane appena sfornato e a quel meraviglioso forno a legna! Se un fenomeno, donna fortunata la tua mogliettina :)
Un abbraccio
Max bentornato!!!!chi ciauru di pani!!!!i maccaruni poi...anche noi facciamo quasi le stesse cose,maccheroni,agnello al forno,il condimento per condire la pasta(alle volte facciamo la stessa cosa con il pollo di casa..)tutto bello,buono e genuino..fare il pane e' come una magia,ogni volta che vedo mia suocera rimango incantata so che mi ci vorra' tanto tempo per sfornare un pane come al suo..ma ogni cosa al suo tempo basta la voglia ci sta pero'...da noi si usa impastare nella maidda(ormai messa da parte dagli impastatori professionali(mica poco cosa fare 8/10 kg di pane)invece ho visto che tu usi un recipiente di coccio smaltato...ti confesso che io con lo stesso ci faro' un lavandino per il mio angolo forno/barbecue..sono tipici da noi ma li vedi per cunzare le olive,il coniglio...belo bello il tuo post complimenti hai sfornato delle genuinita' inmitabili!!bravo davvero..ti rubo un cucciddatu e me lo conzo con olio e olive di casa...ahahaha
Ed io mi sto sentendo male!! Che invidia il pane cotto al forno!! Complimenti anche per tutto il resto.. ciaoooooooooooooooo
Il pane cotto al forno è meraviglioso!!!! *-*
Ma che posto bello é quello lí ! E i pani...(peccato che non posso assaggiarlo sigh sigh..)..
che meraviglia! chissà che bontà il pane cotto nel forno a legna, e dura tantissimo! complimenti!
Che meraviglia Max il forno e il tuo pane. "U sciauru" è fantastico.
Complimenti alle tue mani in pasta. Un saluto.
Ti invidio da morire, quel forno...e quel pane...e l'agnello...vabbè dovrò proprio farmi invitare prima o poi ;)
ciao loredana
ohhh Max che splendore... che invidia il tuo forno sigh.... mi consolerò con la pasta sotto, appetitosa pure quella! vacanze in totale relax a parte la Pasqua che ho lavorato :-) ciaooo Ely
Che invidia. I sapori di una volta e il gusto antico delle cose genuine!
Mi aggiungo ai complimenti e all'invidia di tutti gli altri... Sei bravissimo!!!!!!
Il tuo antro dello stregone è bellissimo!!
Il tuo pranzo pasquale è davvero divino! Davvero complimentissimi!
Che spettacolo il forno a legna! E che fragranze che hai sfornato....ne sento il profumo...vista l'ora spalmerei la nutella su tutto ! ciao ciao
Ciao Max
Il tuo pane è meraviglioso e immagino il profumo che esce dal forno ...
Sempre mi emoziona tutti perceito impastare e cuocere il pane, è quasi magico.
Spettacolare menu di Pasqua ...
Un abbraccio.
che bonta' il tuo pane, poi cotto nel forno a legna e' il massimo.
complimenti
antonella
Ammazza che pane!!! Meraviglia allo stato pure e in un forno così non potrebbe essere altrimenti. Sembra di sentirne il profumo, ma deve essere bellissimo anche sbirciarne la cottura..quando la volta diventa tutta bianca e il forno arriva a temperatura...
Poesia.
complimenti davvero
(anche per il sugo di agnello e patate!! Io al posto della pasta ci avrei intinto dentro due belle fette di quel pane..)
Un post meraviglioso a cominciare dal tuo pane che è veramente MITICO, per concludere con quel piatto di fantastici maccheroni con sugo d'agnello!!!! Complimenti per tutto, un abbraccio
che bello il pane.... e la pasta e....tutto! Bravo bis! La prossima volta potresti anche invitarmi però...eheheheh
Che bei pani Max! anche io ho il forno a legna e non c'è paragone come ci vengone le pizze ed il pane.
Ciao Paola
Maaaaaaaxxxxxx!!!!!!!!!!!
eddai...non si fa così!!!!
quel meraviglioso fuoco in quel ultrameraviglioso forno!!!!
quel piano di lavoro accanto al fuoco e quel fornello e quelle farine e quel paaaneeeee!!!!!!
....e la teglia di patate e la pasta.....insomma....SU-PER-BO!!!
ciao a presto
mi stai facendo venire una fame... ma una fame... mannaggiaaaaaaaaaaaaaaa!!! complimentissimissimi! bacioni!
Che dire...nulla è tutto cosi buono e perfetto una meraviglia, il pane il forno fantastico ,la pasta... Complimenti per tutto..
Davanti a questo post mi inchino; sono trascorsi diversi anni dall'ultima volta che ho acceso il forno a legna dei miei genitori e ne sento molto la mancanza. Prima o poi chiederò ai miei genitori di accenderlo in modo tale da poterci cuocere almeno una "fornata" di pane.
Belle le tue produzioni e mi immagino il profumino....
Buona giornata
come ti invidio quella meraviglia di forno!!!
Ma che buono il tuo pane con il mix di farine, mi sembra di sentirne il profumo!!
Invidio il tuo forno, invidio il posto in cui vivi e invidio tua moglie per avere un marito che le prepara le prelibatezze che prepari tu...i pani sono una meraviglia, ma i maccheroni e il sugo non sono da meno. Non ho parole, sei bravissimo
Max tu farai morire anche me di crepacuore. Che bel pane....che bella cucina che bellissimo tutto.
Oh ma sei bravo anche a fare il pane! Dimmi cosa non ti riesce o non ti incuriosisce!
E sappi che quella teglia di agnello e patate verrei a prendermela a piedi!Complimenti!
Per il vov capisco la tua titubanza: è un liquore da femmine!
Ti abbraccio!
Sono senza parole, caro Max, che meraviglia......il pane, il sugo d'agnello e le altre cose che sarei curiosa di assaggiare!!!
Con tutti questi piatti della tradizione hai festeggiato la Pasqua nel miglior modo possibile!!!
Ma hai lavorato tantissimo!
Come ti invidio quel forno ... arriva il profumo, accidenti.
Sandra
Non potevano affidare a mani migliori le loro farine!
Bravissimo come al solito!
Proprio in casa non ti manca nulla! Pure il forno a legna!!!!!
Hai fatto dei pani non solo belli da vedere ma che, sicuramente, avevano un profumo delizioso.
Ti allego anche qui il link per il tuo contest
http://saporidivini.blogspot.com/2011/04/un-gambero-la-sua-sciarpa-e-la.html
Buona serata
Luca&Sabrina
Che bello quel "Gruppo di farine in un interno"....e poi trasformate con la tua magia in splendidi pani....
Niente di meglio che il pane fatto in casa. Bravo Max! Anch-io uso la farina Chiavazza. Pero non la trovo in tutti i supermercati.
ma che meraviglia! Ho una punta di invidia per quel bel forno a legna...ehehehehehe CIAO SILVIA
MAX QUE PÃES MARAVILHOSOS ESSE FORNO É UMA MARAVILHA!
BEIJO
Beato te caro Max che hai questo stupendo forno a legna, magari!!!!!!!!!!! Mi immagino il profumino del pane, che delizia!!
ohhhhh mamma mia cosa vedo?un forno spettacolare che solo pochi come te sanno usare...e sfornare del pane favoloso!!!!!complimenti!!!!!!
Ma sei un mago. Incantata dall'inizio alla fine. Veramente bravissimo :)
Qué pan mas maravilloso!! Max: estoy enamorada de ese horno.
Besos.
Quanto darei per un forno così.... quanto darei per del pane così...
meraviglioso tutto!
Bravissimo Max!! E che invidia il tuo forno a legna!!! Belle le forme e ottima la lievitazione ^_-
Ma anche il primo piatto è da leccarsi i baffi!! Con quel condimento, poi... Tutto ottimo!!
Buona serata,
Franci
Quante cose buone!!!
Ma fai tutto da solo???
Sei straordinario!!!!!
Un abbraccio e complimenti ancora!!!!
SENZA PAROLE!!! Sono davvero rimasta ammutolita di fronte a questo po' po' di squisitezze!! Ma come si fa a poter ricevere un invito a casa tua??? Tanto per capire se il tuo forno a legna "tira" bene eh?? ;-)))
Un abbraccio Max e complimenti
ciao max... mi sa che sono proprio l'ultima a scriverti... ma lo zampino ce lo metto per dirti che .. il pane è bellissimo e sicuramente buono, ma quei maccheroncini al ferretto, che ho provato a fare e non è stato un successo, col sugo di agnello che adoro... mi fanno pensare... potevi invitarmi eh!!! baci ELY
Ciao!! Grazie 1000 per gli auguri, ti rispondo solo adesso perchè ero via...! Complimenti per queste splendide pagnotte!!! A presto :-)
Che voglia di pane.........bravissimo!
Un abbraccio!
Du pain au bon goût de pain et des pâtes maison. Tu es un chef Max.
A très bientôt.
Ma sei un mito! Tu da solo potresti aprire un agriturismo! Fai sempre pietanze genuine, complimenti!
questi carboidrati che dovrei limitare..ma come si fa dico io? Quando vedo queste meraviglie prenderei subito qualche fetta di salame e viaaaaa,niente di meglio di un buon panino! caro max, arriva fin qui il profumo! Un abbraccio...
Max ciao e Grazie!!!!!
Sono rimasta a bocca aperta!!!!!Ma che pane e che colore!!!!
Il tuo forno e' proprio bello forse un giorno ne avro'uno pure io...
Sei meravigliosamente bravo...in quello che prepari vedo tanto cuore e passione...la cucina secondo me e' questo...poi la magia del pane con un po'di acqua e farina viene fuori il cibo piu'buono del mondo!!!! Complimenti per la pasta ed il sughetto!!!!
Buona giornata e buona vita!!!!
Max che meraviglia! Il pane home made cotto a legna è quanto di più buono si possa mangiare.
Ottima anche la pasta.
Un banchetto principesco.
Complimenti!!!
Baci Giovanna
Caro Max, certo che con quello spettacolo di forno, il pane è tutta una'altra cosa!!!! Davvero fantastico! Un abbraccio.
Complimenti davvero, con un simile forno a legna il pane ha sicuramente una marcia in più!
Grazie a tutti, virtualmente un pane per tutti voi che siete tanto gentili...
Il pane nel forno a legna assume tutt'altro sapore, unico, difficle da descrivere...tanto sano! Complimenti davvero per tutto!
A parte l'invidia spudoratissima per il tuo forno *_* hihihih Max, ci voglio mettere le mani pure io, sull'impasto e sul forno!! Ti sarà venuto un npane strepitoso e così ci provo: ordinazione al tavolo 5, una cuddura con olio e pomodoro!
Baci, Tì
Ciao Max..che dire...una carrellata d bontà divine..da questo magnifico pane ai favolosi maccheroni tipici!!!!Sei una forza..grazie per tutte queste fotine di bellezze della natura!!!!;-)))
Ciao buon pomeriggio a presto..:-))
Ciao Max, volevo farti i complimenti per tutte queste meravigliose cose e in particolar modo per il pane cotto nel forno...ricordi bellissimi
Questa è poesia non ricette, fantastico Max ciao
Il pane fatto in casa nel forno a legna ...una bontà ! Mi fa gola anche i tuoi "maccarruni"!
ciao..buona serata!
Maaaaaaaaax. Ma perché la mia bacheca non mi porta gli aggiornamenti del tuo blog? :-(
Vedevo che non postavi più, finché sono passata di proposito adesso per scoprire cà sfurnasti e non m'accorgia :-( :-(
Mi sembra di sentire l'odore del tuo pane Max, tu sei un calabrese Doc. Bravissimo :-)
Ma capperini c'è una cosa che non sai fare? U pani ri casa, la pasta, il condimento.....Mamma mia!!che meraviglia quel forno, hai uno spazio bello grande per dar vita ai tuoi piatti. Per le feste qui non è stato bel tempo...solite situazioni familiari, un po qui e un po li..!!Un saluto Max e buona cena. Ale.
Bravissimo Max!! Se vede quest post mio marito!! E' lui il mio panificatore!!
Ciao e tanti baci!!
Bellissimo ! dei pani stupendi e proprio il giorno di Pasqua e con tutto quel ben di Dio insieme ! Max dei pani che fanno invidia, buonissimi e per di più tramandati da una tradizione familiare ! Complimenti !!!
Max complimenti per tutto quello che hai preparato!!!!! che meraviglia il forno a legna....te lo invidio ^_-!!! bacioni
Letteralmente conquistata dal tuo forno a legna! Non ti conoscevo, grazie per esserti presentato da me, non posso perderti di vista!
Complimenti per il pane è SPLENDIDO...
Che invidia il forno a legna! E che meraviglia i tuoi splendidi pani!!!!
il est magnifique ton pain je sens sa bonne odeur à travers mon écran
bonne journée
che meraviglia i pani nel forno a legna!!!!!!! appena ho visto la foto l'invidia è salita ;-) poi ho visto una cosa che mi ha riportato all'infanzia... le ciotole in terracotta con le macchie verdi!!!!! le ho anche io, cioè mia mamma comprate in Calabria... le adoro!!!!! sono bellissime!!!! buona giornata max e un bacione!
Quante bonta' Max....
sei un Grandeee!!
quanta invidia per quel forno!!
un abbraccio
Enza
ma questo post è incredibilmente buono! ma che goduria! poi quella farina che ormai usano tutti, mi stuzzica davvero! quel pane è delizioso! e beato te ke hai quel forno! penso sia il massimo! davvero complimenti anche per le altre foto, una bontà unica! complimentissimi! e ti auguro anche un felice fine settimana!
Un viaggio nella tradizione! Grazie Max
Max ma non vale! con un forno come questo e le tue capacità sarà stato tutto non buono, ma fa-vo-lo-so!!!
ti invidio e mi aspetto un invito a cena :)
buon we
Uno spettacolo guardare questo pane,il forno,la pasta....peccato non poter assaggiare niente!!!!
Complimenti e buon fine settimana ^_^
Chissà come sono stati contenti di mangiare tutte queste ghiottonerie a casa tua!!!!Sulla qualità delle farine Chiavazza non si discute ma il pane che hai creato è strepitoso, chissà che profumo dal quel forno a legna!!!! Favolosa anche la pastiera e il primo piatto....super super complimenti!
mmmm vorrei sentire " u sciauru" di questo fantastico pane!!! io lo mangerei volentiri " cunzatu " ma anche sempkicemente con pomodoro crudo e un filo d'olio, anche a quest'ora!!!!
Che sei un mago ci credo, delle malefatte.... non saprei.
Ciao a presto, ti auguro un buon w.e.
Che post meravigliosoooo!!! Il pane, la pastiera, ma soprattutto quelli che tu chiami "maccheroni al ferretto" e che da noi, in Salento, sono conosciuti come "minchiarieddhi" :-) Sono rimasta rapita, davvero complimenti!
Max ci vizi troppo!!!Io adoro il pane fatto in casa!
Guardando quel pane mi vien voglia di preparare olio origano e peperoncino e ..via,ancora caldo e invitante.Fai anche i "biscotti di casa"?
Quando arrivo da quelle parti di solito faccio incetta di pane,ma di più di frise e biscotti.
Ciao Max e grazie,tutto molto buono.
Maxxxx!!!!!!!!!! No, non è possibile vedere quel ben di Dio e non poterlo assaggiare..........che invidiaaaaaa.......ma io ti vengo a trovare!!!!!!!!!!!!!
Che bello avere il forno, la cottua del pane è tutta un'altra cosa. In passato ho infornato parecchio nel forno di casa che ora non c'è più.
Complimenti, belle prepazioni.
voglio il tuo forno!!!!!!!!!
anna
Che meraviglia questo pane, bravo Max.
Buona domenica.
Max mon ami un bon 1er mai pour toi aussi.
Bonne fête et à très bientôt.
Mi sento male ... che meraviglia!Complimenti perchè sai impastare come pochi ..e lo sai che il tuo forno me lo sogno anche di notte vero? :) Buona domenica a te e famiglia
max ti invidio il forno come non so che cosa ma sopratutto quel bel pane che mangerei a occhi chiusi :-))
Ciao Max
hai cambiato look al tuo blog:) Complimenti e complimenti per tutte queste belle cose che hai preparato. Oggi sono stata a casa di mio cugino che ha cucinato per me una cosa buonissima, quindi fra qualche giorno ti posto la ricetta per il tuo contest, a presto dunque, baci
Carla Emilia
Che pane spettacolare e che nonna meravigliosa ad averti tramandato un tale sapere!
Ehhhh il forno a legna ha il suo perchè...che invidia!
io voglio il tuo forno...ma che meraviglia hai creato, bravissimo sono decisamente a bocca aperta!!"!!!
Uffaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!
Attenzione che prima o poi riempiamo una corriera e ti arriviamo sotto casa....:)))
Un abbraccio e grazie, sempre reportage bellissimi.
ma quante meraviglia, max...non si possono guardare, fanno venire troppa fame! bravo, bravo bravo...ma quanto ti invidio quel forno!!!!
Ma che meraviglia!!! la location, il pane, la pasta fresca, il sugo... beati i tuoi commensali!!!
Max,tu sei un genio,quando ti apri un ristorantino?E quel forno?...
Un salutone!
me lo dai un tocco di pane??? ho fameeee!!!
sei fantastico! e quel pane, cotto alla legna poi... super!!!
Meu amigo,
Este seu forno é excepcional, como eu gostaria de poder possuir um deste tipo na minha casa!!!!
Maravilhosas produções,
Cumplimenti!
Que lujo de panes Max!!No hay nada mejor que el pan recien hecho y mas con el horno de leña....una delicia!!
Besets.
Sai che non conosco ciò di cui mi hai accennato nel tuo commento?
Mi dirai tutto, con più dettagli, sul 25! A presto!
Che spettacoloooooooo...e che fame!!!!!!
ho sentito il profumino del tuo pane arrivare fino a qui.......e non solo di quello.......wow il pane cotto come una volta nel forno a legna......un sogno da queste parti....baci
Complimenti per la vittoria al contest di Molino Chiavazza ... stra meritatata!!!!!!
Complimenti per la vittoria al contest del Molino Chiavazza .... stra meritata!
Guarda io nn ho parole x esprimere che...sei un treno!! Mi posso invitare a mangiare quelle specialità la prox volta? E poi interessante il fatto che la farina assorbe poca acqua...è io credevo fosse meglio il contrario...ma forse dipende dalle tecniche! Questa di tua nonna direi che è supercollaudata!
E non mi dici nulla??? Ma che amico sei ;-) ah ho capito...non vuoi pagar da bere :-D
Un bacione...
AH Max..oggi messòinguaiata :-D
ciao! ti avevo già visitato mentre postavo la mia ricetta per il contest, ora che abbiamo vinto, ti faccio anche i miei complimenti, un pane così, nel forno a legna, è un vero sballo, bravissimo!!
grazie a tutti per tutto e anche per la pazienza che avete, ma domani spero di essere di nuovo nelle vostre casette virtuali...stamane sembrava risolto invece no...un abbraccio sincero a tutti quanti.
Tra noi donne,diciamo sempre che chi cucina bene ha le manine d'oro,tu Max hai le manone d'oro!!Si,è la prima cosa che mi viene in mente guardando i tuoi piatti,profumano sempre di gran bontà!!Io quel pane ,l'avrei "cunzato",proprio perbenino!!
Bravo Max,sei il nostro mago!!
Ciao Max complimenti per la vincita!!! Tutta la fatica che hai fatto ad impastare è stata ripagata!!!
A presto
Max mi mancano le tue ricette...che devo fà?!?!?! CIAO SILVIA
Bellissima ricetta e complimenti per la vittoria al contest :))
Bravo!!
complimenti!!! Ma quel forno...non sai che invidia!!!
paola
http://paola-pronto.blogspot.com/
Max, le comunichiamo con piacere che questa ricetta è risultata fra le migliori nel contest Mani in Pasta. La invitiamo a venire a leggere il nostro post e a farci pervenire il suo indirizzo per l'invio degli omaggi.
Complimenti.
Che meraviglia!!! ho sempre sognato un forno così!!!!
ma non basta bisogna anche essere bravi come te!!
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