domenica 20 novembre 2011

"Falla comu la voi e sempri cucuzza"...o Parmigiana



In termini di traduzione significa, cucinala come la vuoi sempre zucca rimarrà e verrà fuori...
Vi avevo già accennato di questa parmigiana e devo dire che quasi quasi me ne stravo dimenticando. E anche per la parmigiana quanti modi di farla ci sono? tantissimi, ma alla fine seguendo qualsiasi ricetta sempre la parmigiana verrà fuori...vero Anna avevamo discusso sulla parmigiana, la dovevamo confrontare, ed eccola. Per gli ingredienti come in tutte le mie ricette vado ad muzzum...(ad occhio), giuro che non ho stravolto la ricetta base che in questo caso sono gli ingredienti principali per farla e nel ripieno uno poi ovviamente si sbizzarrisce come meglio crede, come per tutte le preparazioni che richiedono una ricetta di base. Quindi il mio quasi encicopledico passo passo come qualcuno lo chiama...




















E questa è la mia parmigiana, ho usato le melanzane, per il resto fate voi...
E adesso lo zaino è pronto, me ne ritorno in montagna a passeggiare trà i boschi, a rilassarmi e a togliermi di dosso tutto lo stress della settimana...ovviamente ho un grande accompagnatore e conoscitore esperto di boschi, il mio cucciolo che chiacchera chiacchera...


...e che gli piace scovare gli scoiattoli.


...e sgranare un bel pezzo di pane casareccio caldo caldo...
Bene vi ringrazio per tutto l'affetto dimostrato sia nei commenti sia nei moltissimi mp e mail...non è successo nulla di grave...la storia è chiusa e siccome è una sciocchezza degna di non essere presa in considerazione più di tanto!!! io la ho già cancellata.
Comunque vorrei ringraziare anche in ordine sparso...Ornella,  Libera, Simona, Dauly, Cran, Fabiana, Ago, EleTeresa un abbraccio per voi...e adesso via fino al tramonto in montagna senza nessun apparecchio di comunicazione...Buona Domenica...

38 commenti:

annaferna ha detto...

ciao Max
delizioso il piccolo!!
bellissimo il bosco
eccezionale il narratore!
buona la parmigiana... ^_______^

due bionde in cucina ha detto...

ciao Max, la tua parmigiana è una vera delizia e non ha niente a che fare con la mia con la quale ho iniziato il blog (è stato proprio il primo post).
E' rilassante passeggiare nei boschi, ti senti in pace con il mondo.
E' molto bello quando un padre insegna ad un figlio ad amare e a stare a stretto contatto con la natura. Avevo letto dei tuoi pensieri e del fatto che non riuscivi a dormire, mi auguro veramente, tu riesca adesso a buttarti alle spalle tutto quanto.
Buona passeggiata, un bacione
sabina

accantoalcamino ha detto...

Ciao Max, parmigiana for me e forever!! Buona passeggiata, con una "guida" così puoi andare in capo al mondo :-)

meris ha detto...

La tua parmigiana è bellissima e altrettanto buona! Che bello quel bosco, buona passeggiata e buona domenica. Ciao

Babette: ha detto...

adoro fossati ma bontà divina la tua parmigianaaaaa slurp

Babette: ha detto...

adoro fossati ma bontà divina la tua parmigianaaaaa slurp

Commis ha detto...

Bene goditi la domenica lontano da ogni mezzo di comunicazione tecnologico! :)
Sono contenta che la questione del post precedente si sia risolta..
Ps ma sei della scuola di pensiero della parmigiana con il prosciutto? Sai che non ho mai capito se nella ricetta originale ci vada o meno???

facileconpam ha detto...

troppo buona la parmigiana favolosa!!!!!

Nick e Dana ha detto...

Adoro la parmigiana, è un piatto completo che ti mette in pace con il Mondo!!! Buona domenica I cuochi di Lucullo

Renza ha detto...

Invidio la tua passeggiata nel bosco... e anche la parmigiana!! é così invitante!!
Buona domenica!

Fausta ha detto...

A io la parmigiana la adoro,e la tua e' perfetta.Io me la sarei portata anche in quel bosco splendido.
Le foto sono spettacolari,compreso il tigrotto che addenta la focaccia.
Il bosco e' splendido ma dov'e'?
Un abbraccio e buona serata.

Puffin ha detto...

che bella parmigianina!! molto appetitosa!!!
che bello passeggiare nei boschi e poi con una guida così è ancora più divertente! buona settimana ^_^

Catherine ha detto...

Dear Max, How beautiful. Thank you for the beautiful dish you prepared and for the journey of the woods. It looks wonderful. Blessings, Catherine

Gemma Olivia ha detto...

Caro Max, che bel post...e che bello il tuo bimbo!
la parmigiana e' superlativa a dir poco ed e' uno dei miei piatti preferiti!
Un bacione caro

Valentina ha detto...

E' davvero piacevole leggerti..!! La parmigiana è vero, come la prepari prepari è sempre buonissima: cambiando l'ordine degli addendi, il risultato non cambia, giusto? Molto bello passeggiare tra i boschi e poi il tuo bambino è bellissimo!! Ciao Max, buona serata!

Max ha detto...

Grazie di cuore a tutti...buon inizio di settimana.
@Commis devo dire la verità generalmente uso mortadella, ma ne ero sprovvisto, posso dirti che cmq male non è neanche con il prosciutto.
@Fausta siamo in Aspromonte.

Chiara ha detto...

non uso il prosciutto ma penso che la prossima volta lo metterò, se il risultato è quello che vedo in foto, sarà fantastica! buona settimana...

Loredana ha detto...

Buona settimana è un piacere sapere che l'amarezza è scivolata via, un abbraccio loredana

Rita & Mimmo ha detto...

Ti ringrazio per avermi dato l'occasione di riascoltare questo brano di Fossati, per me il miglior cantautore vivente. Splendido il bosco e l'esploratore. Della Parmigiana . . . che te lo dico a fa . . . hai poi raggiunto il max, che ti compete, precisando "mortadella la preferita". Per il resto non ho saputo dei tuoi problemi, ultimamente sono distratto da altro, mi dispiace; mi fa piacere sapere che sono alle spalle e ti auguro che tali restino.

Lory B. ha detto...

Ciao Max!!!!
La parmigiana è da urlo, le foto del bosco sono incantevoli!!! Bello staccare la spina così!!!!
Un abbraccio!!!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Complimenti Max! La tua parmigiana è asciutta e morbida come deve essere! Complimenti per le foto! ciao

Sabrina ha detto...

Ciao Max che delizioso il tuo cucciolino! E che posti meravigliosi! Ti abbraccio.

Scarlett: ha detto...

sai cosa vedo bene con la bellissima e gustosa parmigiana che ci presenti?del buon pane ovvio,caldo,appena sfornato..per farci una bella scarpetta finale...slurp!!!!belle tutte le foto ma quella di tuo figlio nonche' tuo accompagnatore e' la piu' bella....un caro abbraccio

LAURA ha detto...

Ottima decisione, ottima ricetta, ottimo compagno di viaggio ....meraviglioso bosco!!!
Baci e buona settimana

Ombretta ha detto...

La parmigiANA e' un piatto buonissimo! E invidio le tue passeggiate nei boschi.... Baci

gilda ha detto...

E tu con queste delizie ci tenti continuamente...ehehehe..mentre guardo questa pietanza eccezionale ti dico solo che non mangio da ieri,per un influenza intestinale,e vedere il tuo cucciolo addentare quel buon panino avrei voluto addentarlo anch'io..ahahaha:-)
Belle le tue foto!
Gilda

Mirty Quibibes ha detto...

Hasta siempre!

Luna - Pizza Fichi e Zighini ha detto...

Il tuo cucciolo ha capito tutto della vita: un paninozzo come quello che sta addentando nella foto è davvero il migliore dei pranzetti!!
Certo che anche la tua parmigiana però non sarebbe male...quella crosticina che la sovrasta mi attira proprio tantissimo, quel ripieno strabordante mi fa venire l'acquolina solo a pensarci!!
Che boschi meravigliosi avete dalle tue parti, una camminata fra quegli alberi ti riconcilia con il mondo intero!
Bacioni, buona giornata

La cucina di Molly ha detto...

Complimenti, è una signora parmigiana! Io l'ho postata con le zucchine,ma come dici tu"in qualunque modo si fa è sempre parmigiana!Buona giornata!

Las Recetas de Finuca ha detto...

Qué buena receta y qué buen paseo por el bosque, Max.

Las fotos son preciosas, como todas las tuyas.

El bocadillo tiene que estar muy rico en ese lugar tan bonito.

Besos.

titty ha detto...

E che fame il cucciolotto! a me un po di parmigiana grazie :P

http://frogghina.giallozafferano.it/ ha detto...

ciao Max,complimentiper questa sfiziosissima ricetta e per le bellissime immagini,certo che il tuo cucciolo e' proprio fortunato,per quanto riguarda il fatto che tu possa aver copiato una ricetta non ci crederei neanche se lo vedessi con i miei occhi,non fartene un cruccio tu sei un numero uno!

Ely ha detto...

Max ecco come mi piace la parmigiana, mica quelle ricette sostitutive senza grassi e condimenti, questa è la fine del mondo!!!! pure il proscutto! mamma mia che spettacolo! Buona serata Max

Gio ha detto...

che buona la parmigiana! :P
certo una passeggiata tra i boschi subito dopo averla mangiata può solo far bene!
che belle le foto!

Daniela ha detto...

La parmigiana è una vera delizia!!
Un saluto e un abbraccio al puo piccolo.
Buon we Daniela.

Maria ha detto...

Caro Max
La tua ricetta è pieno sapore,la parmigiana è molto buona.
Ma ... le immagini dei boschi sono belli! Meravigliose!
E. .. la foto del vostro bambino è tenerezza pura.
Quanto è bello a mangiare questo pane squisito.
Grazie mille per la vostra visita sempre gentile.

Baci
Maria

nanussa ha detto...

che bella la parmigiana!!! complimenti e felice weekend!

Teresa De Masi ha detto...

E' di buon appetito il piccolo, promette bene... ma senti un po', tu trovi ancora melanzane buone laggiu'? :) Grazie per il grazie!!! :))

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