lunedì 5 maggio 2014

La lasagna arrotolata.

Posto questa ricetta perchè ero incredulo anche io per il risultato, invece ne sono rimasto soddisfatto.
Stavo preparando una normale lasagna per il pranzo della domenica. Finito di mettere tutto in teglia, mi è rimasta una striscia di lasagna e quindi mi son detto, che ci faccio? Avendo a disposizione un pò di ingredienti ho fatto così:
Per gli ingredienti:
Lasagna riccia, io Garofalo.
Melanzane fritte.
Caciocavallo Silano...o similare.
Prosciutto Crudo, io di parma per via della sua dolcezza e che in cottura no rilascia il salato.
Un uovo.
Pesto di finocchietto.
Parmigiano 20 gr.
Per il procedimento.
L'ho tagliata a strisce e ci ho messo sopra della melanzana, del caciocavallo silano e del crudo di Parma in ognuna delle strisce.
Ho arrotolato le strisce e le ho chiuse con uno stecchino.
Ho preso una pirofila e li ho sistemati facendo in modo che rimassero strette tra di loro.
Nel frattempo ho sbattuto un uovo con qualche cucchiaino di pesto di finocchietto selvatico home-made e un pò di formaggio Parmigiano.
l'ho versato sulle striscie di lasagna ed ho infornato per 15 min a 190°C
Ho sfornato e questo il risultato.
Gustosissime al palato, facili e veloci... Non ci credevo neanche io.
Grazie e alla prossima ricetta.
Che saranno le mie brioche con il tuppo ripiene di Mousse di Cipolla di Tropea di Delizie Vaticane.

13 commenti:

Catherine ha detto...

Dear Max,
These bundles are delicious!! The eggplant and parma with the pesto and cheese must be heaven. Blessings, Catherine

accantoalcamino ha detto...

Beh, che dire? Nulla, non si parla con la bocca piena ed io sto assaporando virtualmente questa tua lasagna (bello 'sto formato, non lo conoscevo).

Lilli nel Paese delle stoviglie ha detto...

Che meraviglia, e che ripieno eccezionale, mi sta tornando fame nel rimirare questa splendore, bellissima idea!

Giuliana Manca ha detto...

Decisamente sfiziose e particolari!!!!

Fr@ ha detto...

Le foto parlano da sole. Fanno venire fame.

Elisabetta ha detto...

strepitosa idea,Nuccio!!originale il pesto al finocchietto e golosissimi tutti gli altri ingredienti ;)della serie:lascio il commento,ma prenderei volentieri un rotolino di lasagna...ahahah alla prossima ^___^

Mirtilla ha detto...

questa ricetta mi ha colpito da quando l'hai pubblicata su fb, e voglio proprio provarla!!

Renza ha detto...

Che involtini deliziosi Max!! Originali e molto invitanti! Ottima idea!!
Buona settimana!

Valentina ha detto...

Ciao Nuccio :) Finalmente riesco a commentare sul tuo blog, ti seguo su Fb e apprezzo tantissimo tutto quello che fai, le tue proposte sono sempre (e dico sempre) da acquolina immediata! Questa lasagna arrotolata è geniale e posso immaginare la bontà! Complimenti, buona serata :) Vale che Vale ^_^

sandra pilacchi ha detto...

da urlo!!!!

Stregatta Crochet ha detto...

si sente il profumo da qui ! Questi involtini sono una visione !

Mieledilavanda ha detto...

queste sono strepitose!!

elly ha detto...

Mancavo da un po'... mi stavo chiedendo ma il blog di Max? E torno e mi ritorna sempre l'acquolina in bocca qua dentro. E a che ora ci passo... quasi a quella di pranzo (della serie: vuoi soffrire? eccoti accontentata!!).
Max ma si mangia sempre bene a casa tua! Pure quando dici "proviamo un po' a vedere che esce fuori con questi rimasugli"!!! Tutto quello che infili in quel forno esce magicamente delizioso! Un abbraccio con la simpatia di sempre!

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